Из Турции по всему миру
Сезон 2026
Каталог продукции
От оливковой рощи до вашего стола — экспорт натурального оливкового масла Extra Virgin и столовых оливок в 30+ стран
О нас
Наследие Средиземноморья — на столах всего мира
Olyvara — экспортный бренд формата «от рощи до стола», построенный на долгосрочном партнёрстве с малыми производителями оливок вокруг Акхисара и по всему Эгейскому побережью Турции. Наша цель — оставить больше ценности в руках тех, кто ухаживает за деревьями, а не терять её в длинной цепочке посредников.
В каждый сезон сбора оливки собирают в нужной степени зрелости и отжимают в течение нескольких часов на нашем собственном предприятии холодного отжима, сохраняя аромат и полифенолы, заложенные природой. Результат попадает на ваш стол под одним именем: Olyvara.
Гарантия закупочной цены выше рыночной для производителя
Холодный отжим в течение 8 часов после сбора
Номер партии и дата сбора на каждой бутылке и коробке
Традиционные методы созревания без компромиссов в гигиене
OlyvaraО нас02
Olyvara в цифрах
Наше партнёрство в цифрах
11
Видов продукции
85+
Производящих рощ
6
Провинций Турции
30+
Стран экспорта
Наши регионы происхождения
МанисаБалыкесирБурсаИзмирАйдынХатай
Вся продукция производится и упаковывается по стандартам ISO 22000, HACCP и IFS Food.
85+ üretici · 6 il · 30+ ülke
OlyvaraOlyvara в цифрах03
Содержание
Содержание
01Оливковое масло Extra Virgin05
02Оливковое масло раннего сбора06
03Органическое оливковое масло07
04Чёрные оливки08
05Зелёные оливки09
06Оливковая паста10
07Оливковое мыло11
08Оливки в стиле каламата12
09Колотые зелёные оливки13
10Фаршированные оливки14
11Чёрные оливки без косточки15
OlyvaraСодержание04
01 / 11 · Акхисар, Маниса
Оливковое масло Extra Virgin
Olea europaea
Сезон
Октябрь – Январь
Наше фирменное оливковое масло Extra Virgin, отжатое холодным способом в течение нескольких часов после сбора; мягкое и сбалансированное, с лёгкой перечной нотой в послевкусии. Свободная кислотность ниже 0,5%.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
MemecikAyvalıkGemlikDomat
Сертификаты
ISO 22000HACCPIFS FoodIOC Trade StandardHalalKosher
Хранение
12–18°C, ışıksız ve kuru
Срок хранения
730 дней до вскрытия · 90 дней после вскрытия
Технический показатель
Asitlik ≤ %0.5
Мин. заказ
1 000 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
8.2 kg net · 12 adet · 110 коробок/palet
Пластиковый бидон/ведро
18.3 kg net · 44 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (8.2 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 1 210 | 14 520 | 9 922 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 2 530 | 30 360 | 20 746 |
| 40' HC контейнер | 25 | 2 750 | 33 000 | 22 550 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 3 630 | 43 560 | 29 766 |
OlyvaraОливковое масло Extra Virgin05
02 / 11 · Эдремит, Балыкесир
Оливковое масло раннего сбора
Olea europaea
Сезон
Сентябрь – Октябрь
Отжимается в течение нескольких часов после сбора ещё неспелых зелёных оливок; насыщенный фруктовый аромат с выраженной горчинкой и перечным финалом. Свободная кислотность ниже 0,3%.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
AyvalıkEdremitÇakır
Сертификаты
ISO 22000HACCPIOC Trade StandardPGI (Ayvalık Zeytinyağı)Halal
Хранение
12–18°C, ışıksız ve kuru
Срок хранения
545 дней до вскрытия · 60 дней после вскрытия
Технический показатель
Asitlik ≤ %0.3
Мин. заказ
500 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
5.5 kg net · 12 adet · 120 коробок/palet
Пластиковый бидон/ведро
18.3 kg net · 44 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (5.5 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 1 320 | 15 840 | 7 260 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 2 760 | 33 120 | 15 180 |
| 40' HC контейнер | 25 | 3 000 | 36 000 | 16 500 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 3 960 | 47 520 | 21 780 |
OlyvaraОливковое масло раннего сбора06
03 / 11 · Долина Айдын
Органическое оливковое масло
Olea europaea
Сезон
Октябрь – Декабрь
Масло Extra Virgin, отжатое из сертифицированных органических рощ, выращенных без синтетических удобрений и пестицидов, произведённое и задокументированное по стандартам органического земледелия ЕС.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
MemecikAyvalık
Сертификаты
ISO 22000HACCPEU Organic (EC 834/2007)USDA OrganicHalal
Хранение
12–18°C, ışıksız ve kuru
Срок хранения
730 дней до вскрытия · 90 дней после вскрытия
Технический показатель
Asitlik ≤ %0.6
Мин. заказ
1 000 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
8.2 kg net · 12 adet · 110 коробок/palet
Пластиковый бидон/ведро
18.3 kg net · 44 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (8.2 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 1 210 | 14 520 | 9 922 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 2 530 | 30 360 | 20 746 |
| 40' HC контейнер | 25 | 2 750 | 33 000 | 22 550 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 3 630 | 43 560 | 29 766 |
OlyvaraОрганическое оливковое масло07
04 / 11 · Гемлик, Бурса
Чёрные оливки
Olea europaea
Сезон
Ноябрь – Декабрь
Тонкокожие чёрные оливки сорта Гемлик, натурально ферментированные в рассоле, с высоким содержанием масла и глубоким вкусом — самый востребованный сорт столовых оливок Турции.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
Gemlik
Сертификаты
ISO 22000HACCPIFS FoodPGI (Gemlik Zeytini)HalalKosher
Хранение
5–25°C, karanlık depo; açıldıktan sonra buzdolabı
Срок хранения
545 дней до вскрытия · 30 дней после вскрытия
Технический показатель
Salamura oranı %8–10
Мин. заказ
500 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
3.6 kg net · 12 adet · 120 коробок/palet
Пластиковый бидон/ведро
10 kg net · 72 коробок/palet
Деревянная бочка
200 kg net · 1 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (3.6 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 1 320 | 15 840 | 4 752 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 2 760 | 33 120 | 9 936 |
| 40' HC контейнер | 25 | 3 000 | 36 000 | 10 800 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 3 960 | 47 520 | 14 256 |
OlyvaraЧёрные оливки08
05 / 11 · Измир и Маниса
Зелёные оливки
Olea europaea
Сезон
Сентябрь – Октябрь
Плотные зелёные оливки, собранные вручную до созревания и выдержанные в традиционном щелочном или естественном ферментационном рассоле.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
DomatÇelebiUslu
Сертификаты
ISO 22000HACCPIFS FoodHalalKosher
Хранение
5–25°C, karanlık depo; açıldıktan sonra buzdolabı
Срок хранения
545 дней до вскрытия · 30 дней после вскрытия
Технический показатель
Salamura oranı %6–8
Мин. заказ
500 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
3.6 kg net · 12 adet · 120 коробок/palet
Пластиковый бидон/ведро
10 kg net · 72 коробок/palet
Деревянная бочка
200 kg net · 1 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (3.6 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 1 320 | 15 840 | 4 752 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 2 760 | 33 120 | 9 936 |
| 40' HC контейнер | 25 | 3 000 | 36 000 | 10 800 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 3 960 | 47 520 | 14 256 |
OlyvaraЗелёные оливки09
06 / 11 · Акхисар, Маниса
Оливковая паста
Olea europaea
Сезон
Ноябрь – Февраль
Насыщенная паста для намазывания из оливок, смолотых на каменных жерновах, оливкового масла и средиземноморских трав — готова к использованию как мезе или начинка для сэндвичей.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
КлассическаяОстрая (перец)С грецким орехомС тимьяном
Сертификаты
ISO 22000HACCPIFS FoodHalal
Хранение
5–20°C, karanlık depo; açıldıktan sonra buzdolabı
Срок хранения
365 дней до вскрытия · 21 дней после вскрытия
Технический показатель
Yağ oranı ≥ %35
Мин. заказ
300 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
4.8 kg net · 24 adet · 140 коробок/palet
Пластиковый бидон/ведро
10 kg net · 72 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (4.8 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 1 540 | 36 960 | 7 392 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 3 220 | 77 280 | 15 456 |
| 40' HC контейнер | 25 | 3 500 | 84 000 | 16 800 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 4 620 | 110 880 | 22 176 |
OlyvaraОливковая паста10
07 / 11 · Хатай
Оливковое мыло
Sodium Olivate
Сезон
Январь – Декабрь
Традиционное мыло, сваренное в котле из чистого оливкового и лаврового масла, а затем выдержанное месяцами до твёрдого долговечного бруска.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
ОбычноеС лавровым масломС лавандойС экстрактом граната
Сертификаты
ISO 22716 (Kozmetik GMP)HalalVegan
Хранение
Serin, kuru; doğrudan güneşten uzak
Срок хранения
1095 дней до вскрытия · 1095 дней после вскрытия
Технический показатель
Zeytinyağı oranı ≥ %70
Мин. заказ
500 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
1.5 kg net · 12 adet · 220 коробок/palet
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
25 kg net · 200 adet · 60 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (1.5 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 2 420 | 29 040 | 3 630 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 5 060 | 60 720 | 7 590 |
| 40' HC контейнер | 25 | 5 500 | 66 000 | 8 250 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 7 260 | 87 120 | 10 890 |
OlyvaraОливковое мыло11
08 / 11 · Эдремит, Балыкесир
Оливки в стиле каламата
Olea europaea
Сезон
Октябрь – Ноябрь
Тёмно-фиолетовые оливки миндалевидной формы, выдержанные в рассоле и доведённые до готовности в оливковом масле и красном винном уксусе по традиции каламата.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
В оливковом маслеВ уксусеКлассический рассол
Сертификаты
ISO 22000HACCPIFS FoodHalalKosher
Хранение
5–25°C, karanlık depo; açıldıktan sonra buzdolabı
Срок хранения
545 дней до вскрытия · 30 дней после вскрытия
Технический показатель
Salamura oranı %8–10
Мин. заказ
500 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
3.6 kg net · 12 adet · 120 коробок/palet
Пластиковый бидон/ведро
10 kg net · 72 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (3.6 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 1 320 | 15 840 | 4 752 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 2 760 | 33 120 | 9 936 |
| 40' HC контейнер | 25 | 3 000 | 36 000 | 10 800 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 3 960 | 47 520 | 14 256 |
OlyvaraОливки в стиле каламата12
09 / 11 · Измир
Колотые зелёные оливки
Olea europaea
Сезон
Сентябрь – Октябрь
Зелёные оливки, надколотые перед засолкой для быстрого удаления горечи, с чесноком, лимоном и оливковым маслом для яркого деревенского вкуса.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
С чеснокомС лимономВ оливковом маслеКлассические
Сертификаты
ISO 22000HACCPIFS FoodHalal
Хранение
5–25°C, karanlık depo; açıldıktan sonra buzdolabı
Срок хранения
365 дней до вскрытия · 21 дней после вскрытия
Технический показатель
Salamura oranı %6–8
Мин. заказ
500 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
3.6 kg net · 12 adet · 120 коробок/palet
Пластиковый бидон/ведро
10 kg net · 72 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (3.6 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 1 320 | 15 840 | 4 752 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 2 760 | 33 120 | 9 936 |
| 40' HC контейнер | 25 | 3 000 | 36 000 | 10 800 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 3 960 | 47 520 | 14 256 |
OlyvaraКолотые зелёные оливки13
10 / 11 · Маниса
Фаршированные оливки
Olea europaea
Сезон
Январь – Декабрь
Оливки без косточки, вручную фаршированные красным перцем, чесноком или миндалём — популярная линейка продукции с добавленной стоимостью для розницы и HoReCa.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
С красным перцемС чеснокомС миндалёмС анчоусом
Сертификаты
ISO 22000HACCPIFS FoodHalalKosher
Хранение
5–25°C, karanlık depo; açıldıktan sonra buzdolabı
Срок хранения
365 дней до вскрытия · 21 дней после вскрытия
Технический показатель
Salamura oranı %6–8
Мин. заказ
300 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
2.4 kg net · 24 adet · 140 коробок/palet
Пластиковый бидон/ведро
5 kg net · 90 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (2.4 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 1 540 | 36 960 | 3 696 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 3 220 | 77 280 | 7 728 |
| 40' HC контейнер | 25 | 3 500 | 84 000 | 8 400 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 4 620 | 110 880 | 11 088 |
OlyvaraФаршированные оливки14
11 / 11 · Бурса
Чёрные оливки без косточки
Olea europaea
Сезон
Январь – Декабрь
Чёрные оливки без косточки, нарезанные ломтиками или дольками, упакованные в рассоле или оливковом масле для HoReCa, пиццы и салатов.
Сезон
Я
Ф
М
А
М
И
И
А
С
О
Н
Д
Сорта
Нарезанные ломтикамиКольцамиЦелые без косточки
Сертификаты
ISO 22000HACCPIFS FoodHalalKosher
Хранение
5–25°C, karanlık depo; açıldıktan sonra buzdolabı
Срок хранения
545 дней до вскрытия · 30 дней после вскрытия
Технический показатель
Salamura oranı %8–10
Мин. заказ
500 кг
Варианты упаковки
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
3.6 kg net · 12 adet · 120 коробок/palet
Пластиковый бидон/ведро
10 kg net · 72 коробок/palet
Загрузка и отгрузочная вместимость
Указанные значения приведены для стандартной упаковки стеклянная бутылка/банка (в коробке) (3.6 кг нетто).
| Единица | Паллет | Коробок | Штук | Нетто кг |
|---|---|---|---|---|
| 20' стандартный контейнер | 11 | 1 320 | 15 840 | 4 752 |
| 40' стандартный контейнер | 23 | 2 760 | 33 120 | 9 936 |
| 40' HC контейнер | 25 | 3 000 | 36 000 | 10 800 |
| Тентованный грузовик (13.6 м) | 33 | 3 960 | 47 520 | 14 256 |
OlyvaraЧёрные оливки без косточки15
Логистика и отгрузка
Логистика и отгрузка
Деревянная бочка
Пластиковый бидон/ведро
Стеклянная бутылка/банка (в коробке)
Транспортировка
Автотранспорт (грузовик)
Море (контейнер)
Авиатранспорт
Загрузка и отгрузочная вместимость
11
Европаллета
20' стандартный контейнер
23
Европаллета
40' стандартный контейнер
25
Европаллета
40' HC контейнер
33
Европаллета
Тентованный грузовик (13.6 м)
Вся продукция производится и упаковывается по стандартам ISO 22000, HACCP и IFS Food.
OlyvaraЛогистика и отгрузка16
Целевые рынки
Экспорт в 30+ стран
От ЕС до Персидского залива, от Дальнего Востока до Северной Америки — логистика, оптимизированная под каждый регион.
Европейский союз
3–5 дней
Германия · Нидерланды · Франция · Италия · Австрия · Польша · Румыния
Тентованный грузовик; ежедневная отправка с понедельника по пятницу
Великобритания
5–6 дней
Англия · Ирландия
Включая пограничные процедуры после Brexit
Скандинавия
5–7 дней
Швеция · Норвегия · Дания · Финляндия
Россия и СНГ
6–9 дней
Россия · Украина · Беларусь · Казахстан
С сертификатом соответствия ГОСТ-Р
Персидский залив
2–4 дней (авиа)
ОАЭ · Саудовская Аравия · Катар · Кувейт
Авиа для небольших заказов, море — для объёмных
Дальний Восток
3–5 дней (авиа)
Китай · Гонконг · Сингапур · Малайзия
Полное оформление лицензий на импорт продуктов питания и сертификатов происхождения
Северная Африка
4–7 дней
Египет · Ливия · Тунис · Алжир
Море, объёмные заказы
Северная Америка
18–22 дней (море)
США · Канада
Требуется сертификация USDA / CFIA
OlyvaraЦелевые рынки17
Качество и доверие
Сертифицировано, прослеживаемо, без исключений
Каждая партия выращивается, отжимается и упаковывается в полном соответствии с международными стандартами пищевой безопасности — от рощи до бутылки.
Прослеживаемое производство
Номер партии и дата сбора на каждой бутылке и коробке; прослеживаемость вплоть до рощи через QR-код.
Низкая кислотность, чистое качество
Холодный отжим в течение нескольких часов после сбора; каждая партия проверяется в лаборатории на свободную кислотность и перекисное число.
Справедливое партнёрство
Долгосрочный договор с производителем, гарантия закупки, закупочная цена выше рыночной.
Аккредитованная лаборатория
Анализ свободной кислотности, перекисного числа и органолептики перед каждой отгрузкой; полная документация.
OlyvaraКачество и доверие18
Из Турции по всему миру
Давайте работать вместе
Сообщите нужную продукцию, объём и целевой рынок — в течение 24 часов мы подготовим для вас индивидуальную цену и план логистики.
Получить оптовое предложение — salihalcy@gmail.com
Сайт
olyvara.com
Эл. почта
salihalcy@gmail.com
Телефон
+90 216 606 21 86
WhatsApp
+90 534 636 97 75
С нашей рощи на ваш стол, с любовью.